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        <name>Paulson Rare Wine</name>
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    <title>Blog / Atom Feed</title>
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    <updated>2026-04-18T03:12:30+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Dominus Dinner Freitag 20. Februar 2026</title>
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                                            Dominus Dinner Rheingau Gourmet &amp; Wine Festival 
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 Eine Wein-Ikone aus Kalifornien: DOMINUS in 25 Jahrgängen 
 
 DOMINUS zählt zum Besten und Feinsten, was das Napa Valley zu bieten hat. Das Terroir – 50 Hektar am westlichen Taleingang des Napa Valley gelegen -&amp;nbsp; hat schon seit 1850 Weingeschichte geschrieben, und unter dem Namen „Inglewood“ bereits Anfang des 20. Jahrhunderts für Furore gesorgt. Christian Moueix, Spross der Familie, der auch die berühmtesten Châteaus in Bordeaux gehören (Trotanoy, Lafleur Petrus und Petrus) kam 1968 nach Kalifornien, entdeckte 1981 den Napanook Weinberg und hatte das Gespür, in dieser Lage einen der größten und berühmtesten Weine der Welt&amp;nbsp; produzieren zu können. Zusammen mit zwei Partnern gründete er 1982 das neue Weingut, im folgenden Jahr&amp;nbsp; gab es den ersten, sehr kleinen, Jahrgang und 1995 wurde Christian Moueix alleiniger Eigentümer. Sehr schnell wurde &amp;nbsp;  DOMINUS  &amp;nbsp; ein Kultwein, höchst begehrt und sehr rar. Früher als alle anderen hat Christian Moueix das Weingut auf den biologischen Anbau umgestellt und auch neue Techniken entwickelt. Seit 1984 werden die DOMINUS-Weine regelmäßig mit Höchstnoten bis zu 100 Punkten ausgezeichnet (Robert Parker). Nach dem Aperitif mit der &amp;nbsp;  Champagne Prestige Cuvée  &amp;nbsp;  Nicolas Francois, Billecart-Salmon  &amp;nbsp; präsentieren wir Ihnen diese Ikone zu einem 5-Gängemenü von&amp;nbsp; &amp;nbsp;  Marcus Langer  &amp;nbsp; (Kronenschlösschen) in 25 Jahrgängen: 2015 | 2013 | 2012 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2000 | 1999 | 1998 | 1997 | 1994 | 1992 | 1991 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984. Zum Dessert: 1976 Hochheim Domdechaney Trockenbeerenauslese, &amp;nbsp;  Weingut der Stadt Frankfurt  Moderation:&amp;nbsp; Jan-Erik&amp;nbsp;Paulson , Raritätenhändler und internationaler Weinexperte, 
 
  Info: Rheingau Gourmet &amp;amp; Wine Festival,&amp;nbsp;  Tel 0 67 23 / 6 40   Fax 0 67 23 / 76 63   info@rheingau-gourmet-festival.de    
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            <title type="text">Kultweine Lunch Rheingau Gourmet &amp; Wine Festival Freitag 20. Februar 2026</title>
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                                            Kultweine bei Rheingau Gourmet &amp; Wine Festival 
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                 &amp;nbsp; 
 KULTWEINE: Blindprobe mit 30 Weingütern | weiß &amp;amp; rot 
 
 In einer spektakulären &amp;nbsp;   Blindprobe mit 30 KULTWEINEN   &amp;nbsp; können Sie mit Ihren Tischnachbarn diskutieren und sich über die einzelnen Weine austauschen. Sie wählen&amp;nbsp; Ihre fünf persönlichen Favoriten für die Weiß- und Rotweine, Ihre Stimmzettel werden noch während der Veranstaltung ausgewertet und die Gewinner bekannt gegeben: eine höchst unterhaltsame, spannende Blindprobe mit oftmals überraschenden Ergebnissen. Diese Blindprobe macht Spaß, es ist eine der Lieblingsveranstaltungen des Festivals.&amp;nbsp;Das Menü kocht &amp;nbsp;  Marcus Langer &amp;nbsp;  (Kronenschlösschen), bis 2024 Chef in Radebeul und jahrelang mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Nach dem Aperitif mit &amp;nbsp;  Champagne Prestige Cuvée CELEBRIS Gosset &amp;nbsp;  &amp;nbsp;starten wir mit einer Vorspeise, dazu das Tasting der Weißweine. Es folgen Zwischengericht und Hauptgang, nach der Verkostung der Rotweine das Dessert &amp;nbsp;  
  Weiss, Jahrgang 2014:  Ornellaia Bianco (Tenuta Ornellaia, Toscana) | Riesling Grossi Laüe (Hugel, Elsass) |Niederhausen Hermannshöhle Riesling VDP.GG (Dönnhoff, Nahe) | Ried Heiligenstein Riesling Alte Reben (Bründlmayer, Kamptal) | Chassagne-Montrachet (Ramonet, Burgund) | Sancerre „Les Romains“ &amp;nbsp;(Vacheron, Loire)| &amp;nbsp;Schist Chenin (Mullineux, Südafrika) | Chardonnay „Freestone Vineyard“ (Phelps, California) | Erbach Marcobrunn Riesling VDP.GG (Kloster Eberbach, Rheingau) | Blanco (Remelluri, Rioja) | Forst Ungeheuer Riesling VDP.GG (Reichsrat&amp;nbsp; von Buhl, Pfalz) | S500 (Von Winning , Pfalz) | Châteauneuf-du-Pape Blanc (Château Beaucastel, Rhone) | Escherndorf &amp;nbsp;Am Lumpen 1655 &amp;nbsp;Silvaner VDP.GG (Horst Sauer, Franken) | Puligny Montrachet (Joseph Drouhin, Burgund) 
  Rot, Jahrgang 2000 : Hermitage &quot;Marquise de la Tourette&quot; (Delas Frères, Rhone) | Clos de Vougeot (Nicolas Potel, Burgund) | Marthas Vineyard Cabernet Sauvignon (Heitz Cellars, Napa Valley) | Cor Römigberg Cabernet Sauvigon (Alois Lageder, Südtirol) | Grivot (Burgund) | Château La Mondotte (Comtes de Neipperg, &amp;nbsp;St. Emilion) | Prado Enea Gran Reserva (Muga, Rioja) | San Leonardo (Tenuta San Leonardo, Trentino) | Barbaresco (Angelo Gaja, Piemont) | Brunello di Montalcino (Tenuta di Argiano, Toskana) | Château Rauzan-Segla, Margaux | Zinfandel (Chateau Montelena , California) | Unico (Vega Sicilia, &amp;nbsp;Ribera del Duero) | Corton Clos des Cortons (Domaine Faiveley, Burgund) | Château &amp;nbsp;La Lagune, Médoc | INSIGNIA &amp;nbsp;(Phelps, California) Moderation: &amp;nbsp;  Jan-Erik Paulson , Raritätenhändler und internationaler Wein-Experte 
 &amp;nbsp; 
 Info: Rheingau Gourmet &amp;amp; Wine Festival,&amp;nbsp; Tel 0 67 23 / 6 40   Fax 0 67 23 / 76 63   info@rheingau-gourmet-festival.de  
 
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                            <updated>2025-11-03T09:45:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Weltraritätendinner Rheingau Gourmet &amp; Wine Festival Freitag 6. März 2026</title>
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                                            Weltraritäten-Dinner Rheingau Gourmet &amp; Wine Festival 
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 Weltraritäten-Dinner 
 WELTRARITÄTEN: Die Jahrhundertjahrgänge 1990 | 1982 | 1961 | 1959 | 1953 | 1947 | 1945 
 
  Apero:&amp;nbsp;  1990 Roederer Cristal 1982 Dom Perignon&amp;nbsp; 1961 Taittinger Comtes de Champagne 1953 Veuve Clicquot Brut Rosé&amp;nbsp;  Flight 1:&amp;nbsp; &amp;nbsp;  &amp;nbsp;&amp;nbsp; 1990 Hattenheimer Nussbrunnen Auslese, Schloss Reinhartshausen, Rheingau 1990 Hochheimer Hölle Auslese Goldkapsel, Franz Künstler, Rheingau 1990 Jesuitengarten Auslese, Allendorf, Rheingau 1990 Wehlen Sonnenuhr Auslese, Dr.&amp;nbsp;Loosen, Mosel  Flight 2: &amp;nbsp; &amp;nbsp;&amp;nbsp; 1947 Château Talbot, St. Julien 1947 Barolo Gia Opera, Pia Marchesi di Barolo, Piemont 1945 Château Grand Puy Lacoste, Pauillac 1945 Château Pontet Canet, Pauillac  Flight 3:&amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; 1990 Cabernet Sauvignon Dunn, California 1990 Château Montrose, Saint Estephe (100 PP) 1982 Cabernet Sauvignon, Caymus, California 1982 Château Palmer, Margaux&amp;nbsp;  Flight 4:&amp;nbsp;  1961 Lopez de Heredia, Vina Bosconia 1961 Château Latour 1959 Château Palmer, Margaux 1959 Château Margaux&amp;nbsp; &amp;nbsp;&amp;nbsp; 1953 Imperial Gran Reserva, Cune, Rioja 1953 Château Cheval Blanc  Flight 5:&amp;nbsp;&amp;nbsp;  1990 Riesling Auslese Goldkapsel, Schlossgut Diel, Nahe&amp;nbsp; 1961 Tondonia, Lopez de Heredia, Rioja&amp;nbsp; 1953 Niersteiner Rehbach Riesling Spätlese, Heyl zu Herrnsheim 1947 Château Caillou Premier Cru&amp;nbsp; 1945 Portos Santhiago, Three Crown Superior Port Der neue Küchenchef im Kronenschlösschen &amp;nbsp;  Marcus Langer , kocht ein raffiniertes 5-Gängemenü. Moderation: &amp;nbsp;  Jan-Erik Paulson , Raritätenweinhändler&amp;nbsp; 
 
 
 
 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 
 
 &amp;nbsp; 
 
 &amp;nbsp; 
 Info: Rheingau Gourmet &amp;amp; Wine Festival,&amp;nbsp; Tel 0 67 23 / 6 40   Fax 0 67 23 / 76 63   info@rheingau-gourmet-festival.de  
 
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            <title type="text">Château Mouton Rothschild Dinner Rheingau Gourmet &amp; Wine Festival 21. Februar...</title>
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                                            30 Jahre Château Mouton Rothschild 
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                 Raritäten-Dinner 
 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD - 30 Jahrgänge aus acht Jahrzehnten &amp;nbsp;  
 
 Aperitif: &amp;nbsp;  Champagne Laurent-Perrier  &amp;nbsp; Blanc de Blancs brut nature 
 Danach &amp;nbsp;  Château Mouton Rothschild  &amp;nbsp; in 30 Jahrgängen: 2013 | 2010 | 2006 | 2005 | 2003 | 2000 | 1999 | 1998 | 1997 | 1995 | 1991 | 1990 | 1989 | 1988 | 1986 | 1983 | 1982 | 1980 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1973 | 1971 | 1967 | 1964 | 1961 | 1950 | 1937. 
 Zum Dessert 1994 Riesling Eiswein, &amp;nbsp;  Schlossgut Diel,  &amp;nbsp; Nahe. Das Menü in fünf Gängen kochen &amp;nbsp;  Toni Mörwald  &amp;nbsp; (Relais&amp;amp;Châteaux Mörwald, Feuersbrunn, Österreich) und &amp;nbsp;  Roland Gorgosilich (Kronenschlösschen). 
 Moderation: &amp;nbsp;  Jan Erik Paulson , Raritätenhändler und internationaler Weinexperte&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; und &amp;nbsp;  Florian Richter , „Bester deutscher Sommelier“ &amp;amp; Head-Sommelier Kronenschlösschen 
 
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                            <updated>2024-10-05T18:45:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Kultweine Lunch 21. Februar 2025 Rheingau Gourmet &amp; Wine Festival </title>
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                                            Kultweine Probe bei Rheingau Gourmet &amp; Wine Festival 
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                <![CDATA[
                 Raritäten-Lunch 
 KULTWEINE: 30 Weingüter | weiß &amp;amp; rot &amp;nbsp;  
 
  Roland Gorgosilich &amp;nbsp;  (Kronenschlösschen) kocht ein Gourmetmenü in vier Gängen. In einer spektakulären &amp;nbsp;   Blindprobe mit 30 KULTWEINEN  &amp;nbsp;  stimmen Sie über Ihren persönlichen Favoriten ab. Nach dem Aperitif mit &amp;nbsp;  Champagne Taittinger Comtes de Champagne &amp;nbsp;  starten wir mit einer Vorspeise, dazu das Tasting der Weißweine. Es folgen Zwischengericht und Hauptgang, nach der Verkostung der Rotweine das Dessert. &amp;nbsp;  
   15 Weißweine Jahrgang 2015   
 Chassagne-Montrachet „Les Champgains“,  &amp;nbsp; Amiot Guy , Burgund | Meursault,  &amp;nbsp; Henri Boillot , Burgund | Corton Charlemagne Grand Cru, &amp;nbsp;  Joseph Drouhin  &amp;nbsp; | Riesling Smaragd Hochrain, &amp;nbsp;  Hirtzberger , Wachau | Coulée de Serrant, &amp;nbsp;  Joly,  &amp;nbsp; Loire | Chardonnay,&amp;nbsp; &amp;nbsp;  Künstler  &amp;nbsp; | Auxey-Duresses, &amp;nbsp;  Leflaive ,Burgund | &amp;nbsp;  Monteverro, &amp;nbsp;  Toscana | Nelin,  &amp;nbsp; Clos Mogador , Priorat | Buntsandstein, &amp;nbsp;  Odinstal , Pfalz | As Sortes,  &amp;nbsp; Palacios &amp;nbsp;  | Bentrock Chardonnay, &amp;nbsp;  Sandhi , California | Escherndorf Am Lumpen, &amp;nbsp;  Horst Sauer, &amp;nbsp;  Franken | Chardonnay,  &amp;nbsp; Gran Moraine , Oregon | Gewürztraminer “Clos Windsbühl”, Domaine &amp;nbsp;  Zind-Humbrecht , Elsass. &amp;nbsp;  
   15 Rotweine Jahrgang 2008   
  Barrua , Sardinien | Clos Vougeot, &amp;nbsp;  Bertagna , Burgund | Chateauneuf du Pape “Croix de Bois”, &amp;nbsp;  Chapoutier , Rhône | Château &amp;nbsp;  Cos d´Estournel , St. Estèphe | Don Maximiano, &amp;nbsp;  Errazuriz,  &amp;nbsp; Chile | &amp;nbsp;  Figeac,  &amp;nbsp; St. Emilion | &amp;nbsp;  Flor de Pingus , Ribera del Duero | &amp;nbsp;  Grange des Peres , Languedoc | Côte Rotie “La Mouline”, &amp;nbsp;  Guigal , Rhône | Ihringen Winklerberg, &amp;nbsp;  Dr. Heger , Baden | &amp;nbsp;  Clos Mogador , Priorat | Brauneberger Klostergarten**, &amp;nbsp;  Markus Molitor , Mosel |&amp;nbsp; &amp;nbsp;  Luditte , South Africa | &amp;nbsp;  Numanthia , Toro | Barbaresco “Il Bricco”, &amp;nbsp;  Pio Cesare  &amp;nbsp; Piemont / Arachon, &amp;nbsp;  T-FX-T , Österreich. &amp;nbsp;  
 Moderation: &amp;nbsp;  Jan Erik Paulson , Raritätenhändler und internationaler Weinexperte und &amp;nbsp;  Florian Richter  &amp;nbsp; „Bester deutscher Sommelier“ 
 
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            <title type="text">Rare Wine Wochenende 27.10 - 28.10.2017</title>
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                                            Unsere Herbstprobe 2017
                                        ]]>
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                <![CDATA[
                 Seit Jahren arrangiere ich Wein-Dinners mit Freunden, im wunderbaren Hotel Kronenschlösschen - diese Events in eleganter und dennoch entspannter Atmosphäre, sind stets spannend und unvergessen.&amp;nbsp; 
 Diesen Oktober (Fr. 27.10 – Sa. 28.10.2017) beginnen wir am Freitagabend mit einem Château Pichon Dinner. 
 Zum 6-Gänge-Menü werden 30 Weine Château Pichon Comtesse de Lalande und Château Pichon Longueville Baron von 1864 bis 1995 getrunken.&amp;nbsp; 
 Samstagmittag genießen wir bei einem leichten 3 Gänge-Menü Weine von Dr. Loosen zusammen mit Erni Loosen.. 
 Am Abend geht es dann weiter, mit einem 6-Gänge-Menü, mit jeweils drei Weinen zu jedem Gang. Unten die geplanten Flights (diese können sich geringfügig ändern). 
 Wir beginnen mit 3 Jahrgängen Château Haut Brion Blanc: 
 1961, 1984 &amp;amp; 2002 
 &amp;nbsp; 
 Drei Jahrgänge Château Latour mit einer 7:&amp;nbsp; 
 1927, 1937 &amp;amp; 1957. 
 &amp;nbsp; 
 1947 Pomerol: 
 Château La Conseillante 
 Château Latour-à-Pomerol 
 Château Pétrus 
 (Négociant bottlings) 
 &amp;nbsp; 
 Mehr 7er Jahrgänge: 
 1967 Tyrells Vat 61 Dry Red 
 1977 Heitz Bella Oaks 
 1987 Castillo Ygay Gran Reserva Especial, Marques de Murrieta 
 &amp;nbsp; 
 1974 Napa Valley Cabernet Sauvignons: 
 Heitz Martha’s Vineyard 
 Freemark Abbey 
 Inglenook 
 &amp;nbsp; 
 Zum Abschluss drei alte Süssweine: 
 1857 Malaga 
 1893 Sauternes 
 1937 Massandra 
 Zu diesem großartigen Weinen wird Simon Stirnal uns mit seiner hervorragenden Küche verwöhnen - ein aufsteigender Stern am deutschen Gourmethimmel. 
 &amp;nbsp; 
 Bitte beachten Sie, dass nur eine sehr limitierte Anzahl von Plätzen zur Verfügung steht. Daher empfehlen wir Ihnen, eine rasche Anmeldung, um an diesen einzigartigen Tagen dabei sein zu können. 
 &amp;nbsp; 
  Termin:  Freitag 27 - Samstag 28. Oktober 2017 
 Hotel Kronenschlösschen, Eltville. 
 Preis der Verkostung: &amp;nbsp;2.500 Euro pro Person. 
 (Wenn sich zwei Personen ein Glas teilen, zahlt die zweite Person 700 Euro). 
 Im Preis sind alle Weine, zwei Abendessen, ein Mittagessen sowie Wasser und Kaffee enthalten. 
 Bei Interesse können Sie uns gerne unverbindlich kontaktieren unter: 
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                            <updated>2017-08-09T13:15:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Dr. Loosen &amp; Paulson Rare Wine Raritätenprobe 7.10.17</title>
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                                            Der Winzer, der Weinexperte und der Koch
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                  Der Winzer, der Weinexperte und der Koch  
 Wir freuen uns ganz besonders, Sie in diesem Herbst nach längerer Umbauphase in unseren neuen Räumlichkeiten im Weingut Dr. Loosen in Bernkastel an der Mosel willkommen zu heißen. Den Auftakt zu einer Reihe toller Veranstaltungen in unserem »Belvedere« bildet ein ganz besonderes vinophiles und kulinarisches Highlight. 
 Vom Archäologiestudenten zum weltberühmten Winzer… Ernst Loosen ist heute der weltweite Botschafter des deutschen Riesling. Er öffnet an diesem Abend seinen RÉSERVE Keller und stellt Ihnen sein jüngstes und derzeit wohl berühmtestes Projekt, die RÉSERVEN, vor… Was als spannendes Experiment, oder vielmehr eine Reise in die Vergangenheit und Traditionen von Opa und Uropa begann, besitzt jetzt Serienreife. Ein Freund nannte die RÉSERVE Weine liebevoll die neue »S-Klasse« des trockenen Mosel-Riesling… 
 Im zweiten Teil der Verkostung laden wir Sie zu einer vinologischen Zeitreise ein, mit Spitzenqualitäten zurück bis an den Anfang des letzten Jahrhunderts. Unser lieber Freund Jan Erik Paulson, schlechthin der Experte für Raritäten und Quelle für große, reife Weine für Weinliebhaber auf der ganzen Welt, öffnet für uns seine Kellerschätze. 
 Kulinarisch wird der Abend von Wolfgang Becker bestritten. &amp;nbsp;Er trägt zwei Michelinsterne und ist zudem ausgebildeter Winzer, bringt also die besten Voraussetzungen mit, diese besonderen Raritäten gefühlvoll und einfallsreich kulinarisch zu begleiten. 
 &amp;nbsp; 
  WEINE  
  I. Back to the roots  
  Dr. Loosen RÉSERVE Verkostung  
 1981 Wehlener Sonnenuhr Riesling HERITAGE EDITION 
 &amp;nbsp; 
 2012 Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben 
 2012 Ürziger Würzgarten Riesling GG RÉSERVE Alte Reben 
 2012 Ürziger Würzgarten Riesling GG HOMMAGE Alte Reben 
 &amp;nbsp; 
 2015 Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Alte Reben 
 2013 Wehlener Sonnenuhr Riesling GG RÉSERVE Alte Reben 
 &amp;nbsp; 
 2015 Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben 
 2013 Ürziger Würzgarten Riesling GG RÉSERVE Alte Reben 
 &amp;nbsp; 
 2015 Erdener Prälat Riesling GG Alte Reben 
 2013 Erdener Prälat Riesling GG RÉSERVE Alte Reben 
 - 
  I. Raritätenverkostung mit 2 Sternen  
 Aperitif 
 2011 Dr. Loosen Pinot Noir Rosé Brut 
 &amp;nbsp; 
 Flight 1: Ein Jahrgang – &amp;nbsp;Drei verschiedene Gebiete und Traubensorten 
 2005 Meursault Charmes, Comtes Lafon 
 2005 Grüner Veltliner Kellerberg, F.X. Pichler 
 2005 Château Smith Haut Lafitte Blanc 
 &amp;nbsp; 
 Flight 2: Drei große, klassische Jahrgänge eines der besten Châteaux aus Bordeaux&amp;nbsp; 
 1928 Château Léoville Las Cases&amp;nbsp; 
 1945 Château Léoville Las Cases&amp;nbsp; 
 1959 Château Léoville Las Cases&amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 Flight 3: Reife Riojas von Marques de Riscal – &amp;nbsp;eines der ältesten Weingüter Spaniens 
 1947 &amp;nbsp;Marques de Riscal Rioja RESERVA 
 1954 &amp;nbsp;Marques de Riscal Rioja RESERVA 
 1962 &amp;nbsp;Marques de Riscal Rioja RESERVA 
 &amp;nbsp; 
 Flight 4: Bordeaux 1982 – &amp;nbsp;ein legendärer Jahrgang mit drei Superstars des Jahrgangs 
 1982 Château Lafite Rothschild 
 1982 Château Mouton Rothschild 
 1982 Château Grand Puy Lacoste 
 &amp;nbsp; 
 Flight 5: 1949er Magnums: Bordeaux vs Burgund 
 1949 Château Talbot Magnum 
 1949 Clos Vougeot Magnum (der beste Burgunder den 
 Jan-Erik Paulson je getrunken hat) 
 &amp;nbsp; 
 Flight 6: Drei Portweine aus großen legendären Jahrgängen 
 1908 Vintage Port 
 1917 Niepoort White Port 
 1963 Quinta do Noval 
 &amp;nbsp; 
  Information &amp;amp; Kontakt  
 Datum: Samstag, 7.10.2017, Beginn: 15.00 Uhr 
 Ort: Weingut Dr. Loosen, St. Johannishof, 54470 Bernkastel / Mosel 
 Kosten: 1.550,- €, Limitierte Gästeanzahl &amp;nbsp; 
 (Der Preis versteht sich inklusive aller Weine, Raritäten &amp;nbsp;und begleitender Speisen, inkl. MwSt.; geteiltes Glas auf Anfrage ) 
 Anmeldung: Weingut Dr. Loosen, Nadine Rosinski, Mobil: +49 (0)151 141 082 92, nadine.rosinski@drloosen.de 
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                            <updated>2017-07-25T15:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Raritäten-Lunch: Champagner &amp; Bordeaux</title>
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                                            Im Rahmen des Rheingau Gourmet &amp; Wine Festivals moderiert Jan-Erik Paulson: Raritäten-Lunch: Champagner &amp; Bordeaux.
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                   Küche: Simon Stirnal   
  Champagne Roederer Cristal&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;  
  Champagne Dom Perignon  
  Chamgagne Veuve Clicquot  
  Cheval Blanc  &amp;nbsp;/&amp;nbsp;  Haut Brion  &amp;nbsp;/&amp;nbsp;  Lafite Rothschild  &amp;nbsp;/&amp;nbsp;  Latour  &amp;nbsp;/&amp;nbsp;  Margaux  &amp;nbsp;/&amp;nbsp;  Mouton Rothschild  &amp;nbsp;/&amp;nbsp;  Clinet  &amp;nbsp;/&amp;nbsp;  Cos d´Estournel  &amp;nbsp;/&amp;nbsp;  Ducru Beaucaillou  &amp;nbsp;/&amp;nbsp;  Leoville Las Cases  &amp;nbsp;/&amp;nbsp;  Lynch Bages  &amp;nbsp;/&amp;nbsp;  Pichon Comtesse de Lalande&amp;nbsp;  
 &amp;nbsp; 
 Beim Thema „Champagner“ sind „Roederer Cristal“, „Dom Perignon“ und „La Grande Dame“ der Inbegriff von Luxus und Qualität. Heute verkosten Sie in einer&amp;nbsp; Blindprobe &amp;nbsp;sechs Jahrgänge, jeweils von diesen drei Prestige Cuvées:&amp;nbsp;2006/ 2005 / 2000 / 1996 / 1993 / 1990. Also 18 verschiedene Champagne Prestige Cuvée. Nach diesem Tasting folgt ein raffiniertes Menü in vier Gängen von&amp;nbsp; Simon Stirnal , begleitet von&amp;nbsp; 12 TOP Bordeaux-Weinen aus dem Super-Jahrgang 1986.&amp;nbsp; Cheval Blanc / Haut Brion / Lafite Rothschild / Latour / Margaux / Mouton Rothschild / Clinet / Cos d´Estournel / Ducru Beaucaillou / Leoville Las Cases / Lynch Bages / Pichon Comtesse de Lalande&amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; Kosten: 895,00  / Limitierte Gästeanzahl 
  Moderation:&amp;nbsp; Jan-Erik Paulson,  Paulson Rare Wine und &amp;nbsp; internationaler Weinexperte.  
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                            <updated>2017-03-10T11:30:00+01:00</updated>
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            <title type="text">25 Jahrgänge - VEGA SICILIA Unico / AUSGEBUCHT</title>
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                                            Im Rahmen des Rheingau Gourmet &amp; Wine Festivals moderiert Jan-Erik Paulson: Weltraritätendinner: VEGA SICILIA Unico 25 Jahrgänge.
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  Küche: Marc Fosh  
  Bodegas&amp;nbsp;VEGA SICILIA&amp;nbsp;  
  Bodegas Muga  
  Weingut Weil  
  Lustau  
  Die Jahrgangsreihe ist sensationell, durchgängig 95-98 Robert-Parker-Punkte, auch mit 100-Punkte-Weinen,&amp;nbsp;dabei die extrem raren Jahrgänge aus den 60er / 50er / 40er und 20er Jahren. Ein solches Tasting hat es bislang nicht gegeben und es dürfte auch kaum wiederholbar sein. 2007 / 2004 / 2003 / 2002 / 2000 / 1999 / 1998 / 1996 / 1995 / 1994 / 1989 / 1987 / 1972 / 1969 / 1967 / 1966 / 1965 / 1964 / 1962 / 1961 / 1960 / 1953 / 1942 / 1940 / 1922.&amp;nbsp; Marc Fosh , Sternekoch aus Palma/Mallorca (Restaurant Simply Fosh), ist der ideale Chef, um die Raritäten von VEGA SICILIA mit fünf raffinierten Gourmet-Gängen zu begleiten. Nach dem Aperitif mit Cava Brut Vintage 2011,&amp;nbsp; Bodegas Muga , folgen drei Rieslinge „Erstes Gewächs“ aus dem Rheingau, nach 25 Jahrgängen&amp;nbsp; VEGA SICILIA&amp;nbsp; gibt es zum Abschluss dieser Wein-Erlebnisse die 1998 Kiedrich Gräfenberg Riesling Beerenauslese, Magnum ( Weingut Weil )&amp;nbsp;und zum Digestif&amp;nbsp; Lustau , Brandy de Jerez Gran Reserva, Family Reserve 1977.  
   Kosten: 1.290,00 Euro &amp;nbsp;/ Limitierte Gästeanzahl&amp;nbsp;&amp;nbsp;  
  Moderation:&amp;nbsp; Jan-Erik Paulson , Paulson Rare Wine und internationaler Weinexperte.  
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                            <updated>2017-02-25T19:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Lunch &amp; Wettbewerb-Blindprobe: KULTWEINE / AUSGEBUCHT</title>
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                                            Im Rahmen des Rheingau Gourmet &amp; Wine Festivals moderiert Jan-Erik Paulson: Lunch &amp; Wettbewerb-Blindprobe: KULTWEINE.
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                   Küche: Simon Stirnal   
  Champagne Louis Roederer  
  Caymus / Chapoutier /&amp;nbsp;Joseph Drouhin / Gaja / Montelena / Colin / Didier&amp;nbsp;Daguenau / Château Fuissé / Lafon / Leflaive / Monteverro / F.X. Pichler&amp;nbsp;/ Schlumberger / Weingut Weil /&amp;nbsp;  
   Caymus /&amp;nbsp;Delas&amp;nbsp;/&amp;nbsp;Dominus /  &amp;nbsp;  Gantenbein&amp;nbsp;/  &amp;nbsp;  Grange / Guigal / La Mondotte /&amp;nbsp;Opus One /&amp;nbsp;Ornellaia / Phelps /&amp;nbsp;Ponsot / Domaine Romanee Conti /&amp;nbsp;Vega  &amp;nbsp;  Sicilia&amp;nbsp;  /  &amp;nbsp;  Verité /&amp;nbsp;Comte de Vogué / 4G Wine Estate      Eine Blindprobe mit einigen der berühmtesten Weiß- und Rotweinen der Welt, bei der Sie auch über Ihren persönlichen Favoriten abstimmen. Nach dem Aperitif mit&amp;nbsp; Champagne Louis Roederer Brut Premier &amp;nbsp;starten wir mit einer Vorspeise, nach dem Tasting der Weißweine folgen Zwischengericht und Hauptgang, nach der Verkostung der Rotweine das Dessert.&amp;nbsp; Simon Stirnal &amp;nbsp;(Kronenschlösschen Hattenheim) hat sein raffiniertes 4-Gänge-Menü perfekt auf diesen Anlass abgestimmt.   
  &amp;nbsp;  
   WEISSWEINE &amp;nbsp; (14)  
  Jahrgang 2000:&amp;nbsp; Caymus &amp;nbsp;(2000 Mer Soleil Reserve Chardonnay) /&amp;nbsp; Chapoutier &amp;nbsp;(2000 Hermitage De L´Orée, 100 PP) /&amp;nbsp; Gaja &amp;nbsp;(2000 Chardonnay Gaia &amp;amp; Rey) /&amp;nbsp; Montelena &amp;nbsp;(2000 Chardonnay). Jahrgang 2010:&amp;nbsp; Colin (2010 Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne) /&amp;nbsp;&amp;nbsp; Didier Dagueneau &amp;nbsp;(2010 Pouilly Fumé Silex) /&amp;nbsp; Château Fuissé &amp;nbsp;(2010 Puilly Fuissé Vieilles Vignes) /&amp;nbsp; Lafon &amp;nbsp;(2010 Meursault 1er Cru Genevriéres) /&amp;nbsp; Leflaive &amp;nbsp;(2010 Puligny-Montrachet „Les Pucelles“) /&amp;nbsp; Monteverro &amp;nbsp;(2010 Chardonnay) /&amp;nbsp; F.X. Pichler &amp;nbsp;(2010 Grüner Veltliner Smaragd „M“) /&amp;nbsp; Schlumberger &amp;nbsp;(2010 Pinot Gris Grand Cru Kitterlé) / &amp;nbsp;Weil &amp;nbsp;(2010 Kiedrich Gräfenberg Riesling GG). Jahrgang 2013:&amp;nbsp; Joseph Drouhin &amp;nbsp;(Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot, Marquis de Laguiche)&amp;nbsp;  
  &amp;nbsp;  
    ROTWEINE   &amp;nbsp; (16)   
  Vintage 1999:&amp;nbsp; Caymus &amp;nbsp;(1999 Special Selection) /&amp;nbsp; Dominus &amp;nbsp;(1999) /&amp;nbsp; Grange &amp;nbsp;(1999) /&amp;nbsp; Guigal &amp;nbsp;(1999 Côte Rotié “La Landonne”, 100 PP) /&amp;nbsp; La Mondotte &amp;nbsp;(1999) /&amp;nbsp; Opus One &amp;nbsp;(1999) /&amp;nbsp; Ornellaia &amp;nbsp;(1999) /&amp;nbsp; Phelps &amp;nbsp;(1999 Insignia) /&amp;nbsp; Ponsot &amp;nbsp;(1999 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Carmes) /&amp;nbsp; Domaine Romanee Conti &amp;nbsp;(1999 Grand Echezeaux) /&amp;nbsp; Vega Sicilia &amp;nbsp;(1999) /&amp;nbsp; Verité &amp;nbsp;(1999) /&amp;nbsp; Comte de Vogué &amp;nbsp;(1999 Bonnes Mares). Vintage 2013:&amp;nbsp; 4G Wine Estate &amp;nbsp;(2013 Waldweben) /&amp;nbsp; Delas &amp;nbsp;(2013 Hermitage “Les Bessards”) /&amp;nbsp; Gantenbein &amp;nbsp;(2013 Pinot Noir)&amp;nbsp;&amp;nbsp;  
   Kosten: 695,00 Euro   &amp;nbsp; / Limitierte Gästeanzahl &amp;nbsp;  
  Moderation:&amp;nbsp; Jan-Erik Paulson , Paulson Rare Wine und internationaler Weinexperte.  
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                            <updated>2017-02-25T11:30:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Weltraritätendinner: Hessische Staatsweingüter mit GRANGE &amp; MASSETO / AUSGEBUCHT</title>
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                                            Im Rahmen des Rheingau Gourmet &amp; Wine Festivals moderiert Jan-Erik Paulson: Weltraritätendinner mit Hessische Staatsweingüter, GRANGE &amp; MASSETO.
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                <![CDATA[
                  Küche: Simon Stirnal  
 Champagne Dom Perignon&amp;nbsp; 
 Staatsweingüter Kloster Eberbach 
 GRANGE&amp;nbsp; 
 MASSETO 
 Nach dem Aperitif mit&amp;nbsp; Champagne Dom Perignon &amp;nbsp;Vintage 1998 präsentiert &amp;nbsp;Dieter Greiner , Chef der Staatsweingüter Kloster Eberbach, zum Einstieg in einen faszinierenden Wein-Abend Rieslinge Erstes Gewächs aus der Nobellage „ Hochheimer Domdechaney “ der Jahrgänge 2015 / 2012 / 2010 / 2008 sowie den&amp;nbsp; 75 Jahre alten Jahrgang 1942 . Es folgt der&amp;nbsp; Jahrhundertjahrgang 1947 &amp;nbsp;mit den Rieslingen 1947 Rauenthaler Wülfen / 1947 Rauenthaler Gehrn / 1947 Rüdesheimer Berg Paare / 1947 Rüdesheimer Wilgert. Zwei der berühmtesten Rotweine der Welt – und damit respektable Partner der Weißwein-Raritäten der Staatsweingüter – folgen zum 2. Zwischengang und zum Hauptgang. Zunächst Penfolds&amp;nbsp; GRANGE &amp;nbsp;(100 % Shiraz, „most famous Australian wine of all times“) aus drei Jahrzehnten: 2001 / 1999 / 1997 / 1995 / 1989. Es folgt &amp;nbsp;MASSETO &amp;nbsp;(100 % Merlot), der Super Tuscan. Auf nur 6 ½ ha werden kleine Mengen dieses Weines produziert, die zu Preisen zwischen 600 und 1.000 € pro Flasche weltweit zugeteilt werden, extrem rar. Eine Erlebniswelt mit betörenden Duftfacetten, elegant, fein, kraftvoll mit reicher Struktur: man muss es erlebt haben. Präsentiert werden MASSETO 2005 / 2004 / 2002 / 1992 und der grandiose 2001. Als Wein-Gang folgt&amp;nbsp; 1917 &amp;nbsp;Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Rotweiß Edelbeerenauslese, ein Präsent der Hessischen Landesregierung 1963 an&amp;nbsp; Präsident John F. Kennedy &amp;nbsp;aus dessen Geburtsjahrgang. Von diesem&amp;nbsp; 1917 JFK-Wein &amp;nbsp;gibt es nur noch 11 Flaschen. Nach dem heutigen Abend wird eine Flasche auf der Versteigerung am&amp;nbsp;4.3.2017&amp;nbsp;verkauft, die restlichen 9 Flaschen werden für lange Zeit in der Schatzkammer von Kloster Eberbach verbleiben. Zum Abschluss des Abends folgen Beerenauslesen &amp;nbsp;aus dem großen Jahrgang für edelsüße Weine&amp;nbsp; 1967 : Rüdesheimer Hinterhaus Riesling Beerenauslese / Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Beerenauslese /&amp;nbsp; Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Beerenauslese.&amp;nbsp; 
  Kosten: 1.250,00 Euro  / Limitierte Gästeanzahl 
 Moderation:&amp;nbsp; Dieter Greiner , Chef der Staatsweingüter Kloster Eberbach und &amp;nbsp;Jan-Erik Paulson , Paulson Rare Wine und internationaler Wein-Experte. 
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                            <updated>2017-02-24T00:00:00+01:00</updated>
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