Négociant Bottlings

In Bordeaux war es lange üblich, Weine fassweise an Weinhändler zu verkaufen und die Abfüllung in Flaschen dann diesen zu überlassen. Die ersten Chateaux, die in den 20er Jahren anfingen, ihre Weine ausschließlich selbst abzufüllen, waren Mouton, Lafite, Latour, Haut Brion und Yquem. Viele andere Spitzengüter wie Chateau Margaux, Cheval Blanc und Pétrus haben bis in die 50er und 60er Jahre ihre Weine zum Teil noch in Fässern verkauft. Erst seit dem Jahrgang 1972 ist für Crus Classés die Chateau-Abfüllung obligatorisch.

Diese Information ist beim Kauf eines alten Weines aus dieser Gegend zu beachten, da die Qualität der Händlerabfüllungen, die sogenannten négociant bottlings, variieren kann. Es gab ein paar schwarze Schafe, die die Weine zum Teil mit minderwertigen Weinen streckten, aber dies war die Ausnahme und heutzutage findet man solche Flaschen nur noch selten. Bei einigen Händlern, hauptsächlich in England, Belgien und Bordeaux, schmecken die Händlerabfüllungen meist genauso gut, manchmal sogar besser als die Chateauabfüllungen. Der Grund dafür liegt in sehr sauberen Abfülltechniken mit besseren Korken und neuen Fässern – die großen Weinhändler standen zu dieser Zeit finanziell oft besser da als die Chateau-Besitzer.

Zum richtigen Zeitpunkt wurden die Weine dann schnell abgefüllt, wohingegen bei vielen Chateaux nur abgefüllt wurde, wenn gerade schlechtes Wetter war und die Winzer sonst nichts tun konnten. Dies zog sich manchmal über mehrere Monate hin, was die erheblichen Variationen von Flasche zu Flasche erklärt, wie sie bei alten Lafites nicht selten sind.

Zu den zuverlässigsten Händlerabfüllungen gehören die der renommierten Häuser wie Berry Brothers, Van-der-Meulen, Barrière, Hanappier, Barton & Gustier, Thienpont, Sanders, Grafé-Lecocq, Avery's, Reidemeister & Ullrich, Justerini & Brooks, um nur einige zu nennen. Wer sich auf diesem Gebiet auskennt, der kann exzellente Weine um ein Vielfaches preiswerter bekommen als die entsprechende Chateau-Abfüllung. Sollten Sie sich hier unsicher fühlen, stehen wir Ihnen hier mit unserer langjährigen Erfahrung gerne zur Verfügung.