Der Winzer, der Weinexperte und der Koch
Wir freuen uns ganz besonders, Sie in diesem Herbst nach längerer Umbauphase in unseren neuen Räumlichkeiten im Weingut Dr. Loosen in Bernkastel an der Mosel willkommen zu heißen. Den Auftakt zu einer Reihe toller Veranstaltungen in unserem »Belvedere« bildet ein ganz besonderes vinophiles und kulinarisches Highlight.
Vom Archäologiestudenten zum weltberühmten Winzer… Ernst Loosen ist heute der weltweite Botschafter des deutschen Riesling. Er öffnet an diesem Abend seinen RÉSERVE Keller und stellt Ihnen sein jüngstes und derzeit wohl berühmtestes Projekt, die RÉSERVEN, vor… Was als spannendes Experiment, oder vielmehr eine Reise in die Vergangenheit und Traditionen von Opa und Uropa begann, besitzt jetzt Serienreife. Ein Freund nannte die RÉSERVE Weine liebevoll die neue »S-Klasse« des trockenen Mosel-Riesling…
Im zweiten Teil der Verkostung laden wir Sie zu einer vinologischen Zeitreise ein, mit Spitzenqualitäten zurück bis an den Anfang des letzten Jahrhunderts. Unser lieber Freund Jan Erik Paulson, schlechthin der Experte für Raritäten und Quelle für große, reife Weine für Weinliebhaber auf der ganzen Welt, öffnet für uns seine Kellerschätze.
Kulinarisch wird der Abend von Wolfgang Becker bestritten. Er trägt zwei Michelinsterne und ist zudem ausgebildeter Winzer, bringt also die besten Voraussetzungen mit, diese besonderen Raritäten gefühlvoll und einfallsreich kulinarisch zu begleiten.
WEINE
I. Back to the roots
Dr. Loosen RÉSERVE Verkostung
1981 Wehlener Sonnenuhr Riesling HERITAGE EDITION
2012 Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben
2012 Ürziger Würzgarten Riesling GG RÉSERVE Alte Reben
2012 Ürziger Würzgarten Riesling GG HOMMAGE Alte Reben
2015 Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Alte Reben
2013 Wehlener Sonnenuhr Riesling GG RÉSERVE Alte Reben
2015 Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben
2013 Ürziger Würzgarten Riesling GG RÉSERVE Alte Reben
2015 Erdener Prälat Riesling GG Alte Reben
2013 Erdener Prälat Riesling GG RÉSERVE Alte Reben
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I. Raritätenverkostung mit 2 Sternen
Aperitif
2011 Dr. Loosen Pinot Noir Rosé Brut
Flight 1: Ein Jahrgang – Drei verschiedene Gebiete und Traubensorten
2005 Meursault Charmes, Comtes Lafon
2005 Grüner Veltliner Kellerberg, F.X. Pichler
2005 Château Smith Haut Lafitte Blanc
Flight 2: Drei große, klassische Jahrgänge eines der besten Châteaux aus Bordeaux
1928 Château Léoville Las Cases
1945 Château Léoville Las Cases
1959 Château Léoville Las Cases
Flight 3: Reife Riojas von Marques de Riscal – eines der ältesten Weingüter Spaniens
1947 Marques de Riscal Rioja RESERVA
1954 Marques de Riscal Rioja RESERVA
1962 Marques de Riscal Rioja RESERVA
Flight 4: Bordeaux 1982 – ein legendärer Jahrgang mit drei Superstars des Jahrgangs
1982 Château Lafite Rothschild
1982 Château Mouton Rothschild
1982 Château Grand Puy Lacoste
Flight 5: 1949er Magnums: Bordeaux vs Burgund
1949 Château Talbot Magnum
1949 Clos Vougeot Magnum (der beste Burgunder den
Jan-Erik Paulson je getrunken hat)
Flight 6: Drei Portweine aus großen legendären Jahrgängen
1908 Vintage Port
1917 Niepoort White Port
1963 Quinta do Noval
Information & Kontakt
Datum: Samstag, 7.10.2017, Beginn: 15.00 Uhr
Ort: Weingut Dr. Loosen, St. Johannishof, 54470 Bernkastel / Mosel
Kosten: 1.550,- €, Limitierte Gästeanzahl
(Der Preis versteht sich inklusive aller Weine, Raritäten und begleitender Speisen, inkl. MwSt.; geteiltes Glas auf Anfrage )
Anmeldung: Weingut Dr. Loosen, Nadine Rosinski, Mobil: +49 (0)151 141 082 92, nadine.rosinski@drloosen.de