Raritäten-Lunch: Champagner & Bordeaux

Küche: Simon Stirnal

Champagne Roederer Cristal   

Champagne Dom Perignon

Chamgagne Veuve Clicquot

Cheval Blanc / Haut Brion / Lafite Rothschild / Latour / Margaux / Mouton Rothschild / Clinet / Cos d´Estournel / Ducru Beaucaillou / Leoville Las Cases / Lynch Bages / Pichon Comtesse de Lalande 

 

Beim Thema „Champagner“ sind „Roederer Cristal“, „Dom Perignon“ und „La Grande Dame“ der Inbegriff von Luxus und Qualität. Heute verkosten Sie in einer Blindprobe sechs Jahrgänge, jeweils von diesen drei Prestige Cuvées: 2006/ 2005 / 2000 / 1996 / 1993 / 1990. Also 18 verschiedene Champagne Prestige Cuvée. Nach diesem Tasting folgt ein raffiniertes Menü in vier Gängen von Simon Stirnal, begleitet von 12 TOP Bordeaux-Weinen aus dem Super-Jahrgang 1986. Cheval Blanc / Haut Brion / Lafite Rothschild / Latour / Margaux / Mouton Rothschild / Clinet / Cos d´Estournel / Ducru Beaucaillou / Leoville Las Cases / Lynch Bages / Pichon Comtesse de Lalande 

 Kosten: 895,00 / Limitierte Gästeanzahl

Moderation: Jan-Erik Paulson, Paulson Rare Wine und internationaler Weinexperte.